Папки: Соусы - аджика на зиму
Считается, что соус "Маринара", которому вот уже более чем 4 столетия, изобрели корабельные коки из Италии. Тогда только-только в Европе появились "pomo d'oro" и как выяснилось, томатные заготовки отлично хранились в условиях длительных морских путешествий благодаря своим природным кислотам. Вкусную идею приготовления соуса быстро переняли и обычные итальянцы, оставив мореманам в благодарность лишь название соуса "маринара" – морской соус.