Гречка по-купечески со свининой на сковороде

Хочу рассказать вам, как приготовить гречку по-купечески со свининой на сковороде. Это простое, но необычайно вкусное блюдо знают и полюбили многие. Моя семья и я - не исключение, готовлю это блюдо очень часто. Нежная, рассыпчатая гречка, пропитанная мясным и овощным соками со специями, в сочетании
Для приготовления гречки по-купечески со свининой на сковороде понадобится:
мякоть свинины - 300 г;
гречневая крупа - 1 стакан;
лук репчатый (крупный) - 1 шт.;
морковь - 1 шт.;
чеснок - 1 зубчик;
соль, специи для мяса, перец чёрный молотый - по вкусу;
лист лавровый - 1 шт.;
масло растительное - 3 ст. л.;
вода горячая - 2 стакана.
Объём стакана 200 мл.