Уха из хека

Хек - очень нежная рыбка с небольшим количеством костей. Предлагаю к обеду сварить вкусную, сытную уху из хека с добавлением овощей и крупы. Я готовила этот суп с пшеном, которое, при желании, можно заменить на рис. Уха из хека получается золотистой, с прозрачным бульоном. Приготовьте рыбный суп по
Для приготовления ухи из хека потребуется:
вода - 2,5 литра;
хек - 500 г;
картошка (крупная) - 3 шт.;
морковь - 1 шт.;
лук (небольшой) - 1 шт.;
пшено - 3 ст. л.;
лавровый лист - 1 шт.;
соль, специи - по вкусу;
растительное масло для жарки.