Папки: Соусы
Грузинский соус 'Сацебели' - это ароматный и пряный соус, который идеально подходит к мясным блюдам. Он готовится из свежих томатов, зелени и специй, создавая насыщенный вкус. Соус можно хранить в холодильнике до недели, что делает его удобным для использования в любое время.
чеснок - 3-4 зубчика;
зелень петрушки (или кинзы) - 1 пучок;
томаты протёртые и проваренные - 200 г (можно заменить на 100 г томатной пасты, разведённой 75-80 мл воды);
хмели-сунели - 2 ч. л.;
аджика сухая - 1,5 ч. л.;
чёрный перец молотый - 0,5 ч. л.;
уксус винный (или яблочный) - 1-2 ч. л.;
соль - 0,5 ч. л.
чеснок - 3-4 зубчика;
зелень петрушки (или кинзы) - 1 пучок;
томаты протёртые и проваренные - 200 г (можно заменить на 100 г томатной пасты, разведённой 75-80 мл воды);
хмели-сунели - 2 ч. л.;
аджика сухая - 1,5 ч. л.;
чёрный перец молотый - 0,5 ч. л.;
уксус винный (или яблочный) - 1-2 ч. л.;
соль - 0,5 ч. л.