Рассольник со свининой

Рассольник со свининой - это насыщенный и ароматный суп, который идеально подходит для сытного обеда. Густой и наваристый, он особенно понравится любителям мясных блюд. Подается с добавлением сметаны и свежей зелени, что придает ему особую пикантность.
свинина (мякоть или ребрышки) - 250-300 г;
рис - 3 ст. л.;
лук репчатый - 1 шт.;
морковь - 0,5 шт.;
огурцы соленые или маринованные - 2 шт.;
картофель - 3-4 шт.;
рассол огуречный - 150 мл;
томатная паста - 2 ст. л.;
соль, специи для первых блюд - по вкусу;
сахар - 1 ст. л.;
лавровый лист - 1 шт.;
масло растительное - 2-3 ст. л.;
вода - 3 литра;
сметана, зелень для подачи.