Растрёпки из куриной грудки с майонезом

Растрёпки из куриной грудки с майонезом - это нежные и сочные рубленные котлеты, которые легко приготовить на сковороде. Они сохраняют форму и не разваливаются при жарке, а также прекрасно сочетаются с любым гарниром или соусом. Эти котлеты можно подавать как горячими, так и холодными, в качестве самостоятельной закуски.
куриное филе - 400 г;
яйцо - 2 шт.;
зелёный (или репчатый) лук - 50 г;
майонез - 2 ст. л.;
мука - 2,5 ст. л.;
соль, специи - по вкусу;
растительное масло для жарки.