"Селёдка под шубой" без картошки

Салат "Селёдка под шубой" без картошки - это лёгкая и насыщенная закуска, которая сохраняет всю сочность и вкус классического рецепта. В этом варианте картофель заменён на дополнительные овощи, что делает блюдо более диетическим.
сельдь солёная - 1 шт.;
яйцо - 2 шт.;
морковь (средняя) - 1 шт.;
свекла (средняя) - 1 шт.;
лук (средний) - 1 шт.;
майонез для смазывания слоёв салата;
соль - по вкусу.