Я часто готовлю котлеты в духовке. 1-это экономит время. 2-это полезнее и так же вкусно. 3-чистота при приготовлении. Фарш Вы можете готовить как привыкли.. кто-то добавляет хлеб, кто-то овощи, в общем как кому нравится. Уверена в любом случае вкусно!