Настоящий рецепт «той самой подливы», которую давали к тефтелям в СССР

Никогда бы не подумал, что подливку, которой давали в общепите СССР к тефтелям, ежикам, овощам или даже просто к гарниру типа макаронов или пюре, многие будут вспоминать с такой теплотой и искать ее рецепт на просторах интернета.
Но факт остается фактом. То и дело мелькают ностальгические воспоминания, начинающиеся словами:
— А помните?..
Я — помню. Но, правда, не отношусь к горячим поклонникам эт