Папки: Консервирование
Перейти по ссылке: https://ok.ru/group/52625454465114/topic/68624176013402
Перец закусочный. На 5 кг перца
1,5 лит. воды,
400мг.уксуса 9%,
1 стак. масло растительного,
1 стак.сахара,
2 ст лож. соли,
1 головка чеснока,
10 шт. перец горошком,
5 шт. лавров. лист.
Приготовить рассол.и варить в нем почищенный и нарезанный перец с момента закипания 5-7 минут.Чеснок добавить в последнюю минуту до выключения.Из этого количества получается 5 литровых банок.Красиво смотрится если перец разноцветный.
не стерилизую,только укутываю.