Папки: пирожки
Перейти по ссылке: https://vk.com/wall-122428754_87899
Чебуреки на заварном тесте.<br><br>Этот рецепт чебуреков, приготовленных на заварном тесте, проверен годами. Тесто получается изумительным, лучше не найти. Рекомендую приготовить таких чебуреки для своих домочадцев.<br><br>Ингредиенты:<br><br>Для теста:<br>3,5 стакана муки;<br>1/2 ч. л. соли;<br>1 стакан кипятка;<br>100 г сливочного масла;<br>1 яйцо.<br>Для начинки:<br>500 г мякоти свинины;<br>4-6 луковиц;<br>соль, душистый перец - по вкусу;<br>подсолнечное масло для жарки.<br><br>Приготовление:<br><br>Подготовим необходимые продукты для приготовления чебуреков на заварном тесте. В миске смешиваем просеянную муку и соль, вливаем стакан кипятка и быстро перемешиваем вилкой. Растопленное сливочное масло слегка взбиваем с яйцом и сразу добавляем в мучную массу. Замешиваем очень мягкое и нежное тесто, накрываем его салфеткой и начинаем готовить начинку.<br><br>Мякоть свинины и очищенный репчатый лук пропускаем через мясорубку, солим, перчим и тщательно перемешиваем. Начинка для чебуреков готова. Отрезаем от теста небольшие части и очень тонко раскатываем. На одну половину теста выкладываем мясную начинку, накрываем второй половинкой теста. Тщательно закрепляем края чебурека.<br><br>На сковороду с разогретым подсолнечным маслом выкладываем чебуреки и жарим с обеих сторон до золотистой корочки. Чебуреки на заварном тесте получаются изумительно вкусными, порадуйте ими своих близких.<br>➕ СОХРАНИ рецепт, чтобы не потерять! ✅ ПОДПИШИСЬ на Простые рецепты