пирог запеканка из макарон со шпинатом и сыром

нам нужно:
200 г вермишели

для теста:
250 г муки
100 г сливочного масла
100 г творожного сыра
1 яичный желток
соль

Для начинки:
400 г шпината
1 луковица
2 зубчика чеснока
2 столовые ложки оливкового масла

Для соуса:
150 г сыра с плесенью
3 яйца
200 г молока
100 г сливок (30
перец, мускатный орех и соль