Сегодня мы приготовим не вполне обычный борщ. Он будет без мяса и капусты. «Что это за борщ такой?», — спросите вы. Такую вариацию на знаменитый суп готовят на Западе. И она имеет...
5 средних свёкл (примерно 1 кг)
Соль
2 стакана куриного бульона
450 г сметаны
1/2 стакана йогурта
1/4 стакана сахара
2 ст. л. лимонного сока
2 ч. л. уксуса
1,5 ч. л. молотого чёрного перца
2 крупных огурца, нарезанных кубиками (семена нужно удалить)
1/2 стакана нарезанного зелёного лука
2 ст. л. нарезанного укропа