Добрый день! Я Павел Чечулин, создатель блога о сыроделии cheesehead.ru, автор обучающего фильма "Любой сыр сделаем сами" и книги "Современное сыроделие для всех". Этот канал - о сырах и сыроделии кухонном и коммерческом. Простым языком - о сложном. Расскажу, объясню, научу!