Как готовить овощи? Маленькие хитрости

Особенно весной невозможно обойтись без овощей. Как лучше их приготовить, где использовать? Маленькие хитрости и советы в кулинарии.
Из картофеля можно приготовить множество разнообразных блюд: его жарят, варят, тушат, пекут пироги, делают драники…
Капуста используется в приготовлении салатов, щей, борщей. Из капусты делаются начинки для пирожков, ее тушат и используют как гарнир.
Морковь и Свекла