Сырники

У меня в пору знакомства с кулинарией сырники очень долго не получались.
Наивная, я считала, что достаточно смешать творог с яйцом и обжарить лепешки из получившейся массы - вот и вся хитрость приготовления сырников.
Далее я экспериментировала с добавлением муки, но и это не принесло мне морального удовлетворения.
Получалось неплохо, но это были не те сырники, которые я мечтала увидеть в конечном