Салат с гречкой и баклажанами!

Хочу предложить вкусный и очень простой салат из отварной гречки с жареными баклажанами и пикантной заправкой. Такой салат можно приготовить на обед из оставшейся с ужина гречневой каши или отварить свежую гречку. Подавать его можно как в холодном, так и тёплом виде.
Готовится очень просто и быстро, в результате вкусно и полезно.
Для заправки я использовала свежую зелень петрушки и базилика, котор