Витаминный салат из свеклы

Кулинарный рецепт
Свекла (средние) — 3 шт
Масло растительное — 2 ст. л.
Лук репчатый (маленькая головка) — 1 шт
Чеснок — 1 зуб.
Соль — 1 щепот.
Перец черный — 1 щепот.
Укроп — 2 веточ.
Петрушка — 2 веточ.