Папки: Напитки
Яблочное крепкое вино изготовляется из натурального яблочного сока. Сок можно получить разными методами.
Здесь я не буду на этом останавливаться. Очень качаственное вино получается, если на 9 частей яблочного сока, добавить 1 часть рябинового сока. Думаю сегодня не проблема найти рябину.
Сусло устанавливают на брожение, добавляя немного сахара и закваску.
На 11-й день крепость затора достигает 10%