Салат "Алёнка" из свеклы на зиму, 4 кг свеклы - рецепт с фото пошагово

PreviewСалат Алёнка из свеклы на зиму приготовить совсем не сложно. Нам понадобится 4 кг свежей свеклы и другие овощи. Следуйте процессу который описан в пошаговом рецепте с фото и у вас все получится.
сладкая столовая свекла – 4 кг;
помидоры – 1 кг;
сладкий перец – 500 г;
морковь – 500 г;
репчатый лук – 400 г;
острый перец – 1-2 шт. (по желанию);
соль – 60 г;
сахар – 100 г. (по вкусу);
растительное масло – 2/3 стакана;
чеснок – 3-4 дольки;
уксус 9% крепости – 3 ст. л.