Перейти по ссылке: https://zen.yandex.ru/media/irinacooking/baklajany-potatarski-na-zimu-bez-uksusa-zagotovka-salata-iz-baklajanov-5d35b764ac412400adc16484
Это очень вкусный острый салат из баклажанов, с кавказской ноткой, за счет добавления свежей зелени. Его обычно закатывают на зиму, хотя совсем необязательно ждать зимы, можно готовить этот салат для повседневного стола и есть как в горячем, так и в холодном виде.