Папки: Первые блюда
Перейти по ссылке: https://rutxt.ru/node/2900
Русскую кухню невозможно представить без суточных щей, которые готовятся из квашеной капусты и наибольший вкус приобретают после сильного охлаждения, в идеале замораживания, на следующий день. Поэтому суточные щи готовят зимой, когда на улице холодно и когда полно вкусной квашеной капусты. Такие ...Для приготовления суточных щей понадобится:
мясо (лучше свинина) - 700 г;
вода - 4 литра;
капуста квашеная - 500 г;
картофель (необязательно) - 4 шт.;
лук репчатый - 1 шт.;
томатная паста - 3 ст. л.;
растительное масло - 5 ст. л.;
лавровый лист - 1 шт.;
соль, перец - по вкусу;
сметана - в тарелку (по желанию).