Папки: Выпечка
Такой десерт также можно назвать "Гости на пороге". Готовить его совершенно не сложно, главное - дать ему немного настояться. Я всегда держу дома все ингредиенты для такого десерта. Моим домашним вкусный и красивый рулет пришелся по вкусу.
Приготовление бисквита для рулета Для нашей основы нужно взять следующие ингредиенты: 70 грамм кукурузного крахмала; шесть яиц; десять грамм какао; 60 грамм растительного масла; пакетик ванилина; 150 грамм сахара. Для начала нужно разделить яйца на белки и желтки. Белки нужно соединить с ванилином и сахаром, хорошенько взбить, чтобы масса стала белой и пышной. По одному вводим желтки, постоянно взбивая смесь. Как только желтки хорошо разойдутся, прекращаем взбивать. Делим массу на две части. В одну вводим 40 грамм кукурузного крахмала, какао и 30 мл растительного масла. При помощи лопаточки смешиваем ингредиенты. Остатки крахмала и масла добавляем во вторую емкость. Выкладываем два вида теста в кондитерские мешки. Противень укрываем пергаментом, выкладываем на него полоски теста по диагонали: коричневое, белое и так далее. Выпекаем в духовке, прогретой до 170 градусов, в течение 15 минут. Готовый бисквит нужно остудить, поэтому накрываем заготовку смоченным полотенцем. Готовим крем и собираем десерт Для приготовления крема нужно взбить следующие продукты: 150 грамм сыра маскарпоне; 400 мл растительных сладких сливок. После крем нужно охладить. Также нам понадобится четыреста грамм шоколадно-ореховой пасты, например, "Нутеллы". Готовый бисквит смазываем шоколадным кремом, а после сырно-сливочным. Сворачиваем корж в рулет, укрываем его пищевой пленкой. Отправляем в холодильник на пару часов. Так бисквит лучше пропитается и станет сочным. Перед подачей обрезаем края, чтобы они были ровными. Все режем кусочками. Можно посыпать сверху сахарной пудрой для украшения - это на ваш вкус. - Читайте подробнее на SYL.ru: https://www.syl.ru/post/home-and-family/233403?utm_source=fb.ru&utm_medium=396#2
Приготовление бисквита для рулета Для нашей основы нужно взять следующие ингредиенты: 70 грамм кукурузного крахмала; шесть яиц; десять грамм какао; 60 грамм растительного масла; пакетик ванилина; 150 грамм сахара. Для начала нужно разделить яйца на белки и желтки. Белки нужно соединить с ванилином и сахаром, хорошенько взбить, чтобы масса стала белой и пышной. По одному вводим желтки, постоянно взбивая смесь. Как только желтки хорошо разойдутся, прекращаем взбивать. Делим массу на две части. В одну вводим 40 грамм кукурузного крахмала, какао и 30 мл растительного масла. При помощи лопаточки смешиваем ингредиенты. Остатки крахмала и масла добавляем во вторую емкость. Выкладываем два вида теста в кондитерские мешки. Противень укрываем пергаментом, выкладываем на него полоски теста по диагонали: коричневое, белое и так далее. Выпекаем в духовке, прогретой до 170 градусов, в течение 15 минут. Готовый бисквит нужно остудить, поэтому накрываем заготовку смоченным полотенцем. Готовим крем и собираем десерт Для приготовления крема нужно взбить следующие продукты: 150 грамм сыра маскарпоне; 400 мл растительных сладких сливок. После крем нужно охладить. Также нам понадобится четыреста грамм шоколадно-ореховой пасты, например, "Нутеллы". Готовый бисквит смазываем шоколадным кремом, а после сырно-сливочным. Сворачиваем корж в рулет, укрываем его пищевой пленкой. Отправляем в холодильник на пару часов. Так бисквит лучше пропитается и станет сочным. Перед подачей обрезаем края, чтобы они были ровными. Все режем кусочками. Можно посыпать сверху сахарной пудрой для украшения - это на ваш вкус. - Читайте подробнее на SYL.ru: https://www.syl.ru/post/home-and-family/233403?utm_source=fb.ru&utm_medium=396#2