Папки: Выпечка
Перейти по ссылке: https://www.syl.ru/post/home-and-family/229274
Несладкий заливной пирог с легким молочным ароматом, приготовленный из теста на кефире, это самый простой и легкий рецепт. Подготовка занимает минимум времени, а выпечка получается нежной, пышной и слегка влажной.
Ингредиенты Для теста понадобятся: Сливочное масло – 180 грамм. Мука – 270 грамм. Яйца – 2 штуки. Соль – 7 грамм. Кефир 2,5% - 400 грамм. Сахар – 50 грамм. Разрыхлитель – 22 грамма. Начинка: Отваренные вкрутую яйца – 4 штуки. Молодой зеленый лук – 50 грамм. Соль – 4-5 щепоток. Рецепт приготовления Первой приготовьте начинку для пирога. Очистите вареные яйца от скорлупы и нарежьте небольшими кубиками. Промойте зеленый лук и нашинкуйте кружками по 5 миллиметров. Добавьте немного соли и хорошо перемешайте. Пока отложите готовую начинку в сторону. Пора заняться тестом. В глубокой металлической емкости растопите сливочное масло. Сразу же всыпьте сахар и соль, хорошо размешайте. Затем вбейте яйца и влейте кефир. Еще раз перемешайте. Добавьте просеянную муку и разрыхлитель. Взбивайте смесь венчиком, пока не исчезнут комочки. Полностью застелите форму внутри пергаментом и влейте в нее ½ часть теста. Разровняйте и выложите сверху начинку. Затем влейте оставшееся тесто. Отправьте форму в духовку и выпекайте сорок минут при 180 градусах. Пирог должен подрасти и зарумяниться. Дайте ему остыть до комнатной температуры и достаньте из формы. Поместите его на тарелку, нарежьте на порции и подайте к столу. - Читайте подробнее на SYL.ru: https://www.syl.ru/post/home-and-family/229274
Ингредиенты Для теста понадобятся: Сливочное масло – 180 грамм. Мука – 270 грамм. Яйца – 2 штуки. Соль – 7 грамм. Кефир 2,5% - 400 грамм. Сахар – 50 грамм. Разрыхлитель – 22 грамма. Начинка: Отваренные вкрутую яйца – 4 штуки. Молодой зеленый лук – 50 грамм. Соль – 4-5 щепоток. Рецепт приготовления Первой приготовьте начинку для пирога. Очистите вареные яйца от скорлупы и нарежьте небольшими кубиками. Промойте зеленый лук и нашинкуйте кружками по 5 миллиметров. Добавьте немного соли и хорошо перемешайте. Пока отложите готовую начинку в сторону. Пора заняться тестом. В глубокой металлической емкости растопите сливочное масло. Сразу же всыпьте сахар и соль, хорошо размешайте. Затем вбейте яйца и влейте кефир. Еще раз перемешайте. Добавьте просеянную муку и разрыхлитель. Взбивайте смесь венчиком, пока не исчезнут комочки. Полностью застелите форму внутри пергаментом и влейте в нее ½ часть теста. Разровняйте и выложите сверху начинку. Затем влейте оставшееся тесто. Отправьте форму в духовку и выпекайте сорок минут при 180 градусах. Пирог должен подрасти и зарумяниться. Дайте ему остыть до комнатной температуры и достаньте из формы. Поместите его на тарелку, нарежьте на порции и подайте к столу. - Читайте подробнее на SYL.ru: https://www.syl.ru/post/home-and-family/229274