Перейти по ссылке: https://www.syl.ru/post/home-and-family/230633
Если зимой в доме не оказывается свежих овощей, я открываю банку слоеного салата. Эта закуска не только вкусна и полезна, но еще и красива. Банки с красно-оранжево-белыми слоями овощей так и вызывают аппетит. Такой салат является отличным дополнением к мясным блюдам. А закатывать домашнюю заготовку на зиму очень легко. Делюсь рецептом зимнего слоеного салата. Ингредиенты и подготовка продуктов Чтобы приготовить эту аппетитную закуску, из овощей нам потребуются: помидоры (лучше сорта «сливка» или другие мясистые, хорошо держащие форму), репчатый лук, болгарский перец (красного или оранжевого цвета), молодая морковь, белокочанная капуста. Овощей (кроме лука) должно быть одинаковое количество. Чтобы придать салату вкус, запасемся чесноком, перцем горошком, гвоздикой, зеленью петрушки, лавровым листом, 9%-ным уксусом. Рецепт приготовления слоенного салата в банках очень прост. Отдельно нарезаем каждый овощ. Лук (на 500 г помидоров – 300 г ингредиента) мелко сечем. Капусту тонко шинкуем. Мнем ее руками, чтобы побыстрее пустила сок. Помидоры режем тонкими дольками и складываем в миску. Перец нарезаем соломкой. Морковку трем на крупной терке. . Приготовление салата Стерилизуем банки. Если овощей брать по 500 граммов, то выходит 6 пол-литровых емкостей. Раскладываем ингредиенты по банкам. Именно укладка слоями придает салату такой изумительный вкус. Так что действуем аккуратно, чтобы овощи не перемешивались. Сначала укладываем морковь. Затем поочередно лук, перец, капусту и помидоры. Готовим маринад. В кастрюлю с водой сыплем 50 г сахара, 2 столовые ложки соли, добавляем 5 горошинок перца, 2 бутончика гвоздики, 2 лавровых листочка. Доводим до кипения. Выключаем огонь. Добавляем 50 г рубленой зелени петрушки и 50 мл уксуса. Сразу же, не дожидаясь остывания маринада, ложкой разливаем его по банкам. Когда зубная паста приносит вред детям: допустимые возрастные дозы Сломанный ноготь - не беда: советы об обработке ногтей в домашних условиях Гладкие подмышки без бритья: способы удаления волос с помощью обычных продуктов Тару укупориваем металлическими крышками. Переворачиваем банки вверх дном. Укутываем одеялом, чтобы сделать процесс остывания как можно более продолжительным. А вот как выглядит готовый салат! Муж от него в восторге, и теперь это его любимая закуска. - Читайте подробнее на SYL.ru: https://www.syl.ru/post/home-and-family/230633#image1831901