Папки: Выпечка
Перейти по ссылке: https://www.syl.ru/post/home-and-family/245285
Это нежное лакомство - моя любимая выпечка. В процессе приготовления торт делится на три слоя: воздушный бисквит и два вида крема (плотный и жидкий). Десерт подходит для тех, кому нравятся сладости со вкусом сливок. А рецепт этой выпечки очень простой.
Необходимые продукты и процесс приготовления Для десерта используются: четыре крупных яйца комнатной температуры; примерно 115 г муки; такое же количество сливочного масла; пол-литра теплого молока; примерно 20 г ванильного сахара; вода в количестве 1 ст. л.; щепотка поваренной соли; около 130 г сахарного песка. Желтки отделяют от белков. Первый компонент растирают с сахаром (обычным и ванильным). Добавляют воду. Масса должна приобрести светлый оттенок и пышную текстуру. Постепенно всыпают в полученную смесь просеянную муку. Растирают ингредиенты. В массе не должно быть комков. Масло расплавляют. Добавляют в желтковую массу. Остужают смесь до комнатной температуры. Растирают продукты. Постепенно вливают в массу подогретое молоко. Растирают компоненты до получения жидкого теста. Белки взбивают с солью до появления плотной массы. Постепенно добавляют их в тесто, перемешивая продукты круговыми движениями снизу вверх. Сковородку покрывают слоем масла. Выкладывают тесто в емкость. Торт готовят до золотисто-коричневого оттенка в жарочном шкафу, разогретом до 160-170 градусов, около 50 минут. Остужают десерт. При помощи ножа отделяют его от стенок посудины. Аккуратно извлекают, перекладывают на плоскую тарелку. Разрезают на ломтики, подают к столу. - Читайте подробнее на SYL.ru: https://www.syl.ru/post/home-and-family/245285
Необходимые продукты и процесс приготовления Для десерта используются: четыре крупных яйца комнатной температуры; примерно 115 г муки; такое же количество сливочного масла; пол-литра теплого молока; примерно 20 г ванильного сахара; вода в количестве 1 ст. л.; щепотка поваренной соли; около 130 г сахарного песка. Желтки отделяют от белков. Первый компонент растирают с сахаром (обычным и ванильным). Добавляют воду. Масса должна приобрести светлый оттенок и пышную текстуру. Постепенно всыпают в полученную смесь просеянную муку. Растирают ингредиенты. В массе не должно быть комков. Масло расплавляют. Добавляют в желтковую массу. Остужают смесь до комнатной температуры. Растирают продукты. Постепенно вливают в массу подогретое молоко. Растирают компоненты до получения жидкого теста. Белки взбивают с солью до появления плотной массы. Постепенно добавляют их в тесто, перемешивая продукты круговыми движениями снизу вверх. Сковородку покрывают слоем масла. Выкладывают тесто в емкость. Торт готовят до золотисто-коричневого оттенка в жарочном шкафу, разогретом до 160-170 градусов, около 50 минут. Остужают десерт. При помощи ножа отделяют его от стенок посудины. Аккуратно извлекают, перекладывают на плоскую тарелку. Разрезают на ломтики, подают к столу. - Читайте подробнее на SYL.ru: https://www.syl.ru/post/home-and-family/245285