Папки: Грибы
Перейти по ссылке: https://www.koolinar.ru/enciclopedia/show/2494/kak-ispolzovat-ostatki-kofe-v-bytu
Грибное рагуИнгредиенты:
400 г грибов (лисички или шампиньоны)
2 болгарских перца разных цветов
2 стебля сельдерея
2 нарезанных луковицы
2 ст. л. сливочного масла
1 ч. л. соли
1 ч. л. душистого перца
2 ст. л. пшеничной муки
200 мл томатного сока
100 мл кофе
200 мл сливок
1 ст. л. петрушки со специями
1 ст. л. орегано
Нарежьте дольками сельдерей и лук. Выложите грибы на сковороду и жарьте до испарения лишней влаги. Добавьте к грибам масло и овощи и тушите пока овощи не станут мягкими. Приправьте солью и перцем. Посыпьте пшеничной мукой и перемешайте. Полейте томатным соком, кофе и сливками. Добавьте петрушку и орегано. Готовьте на слабом огне в течение 5 минут. Подавайте с ячменным хлебом.