Перейти по ссылке: https://ukr.media/food/383626/
Маринована капуста з буряком швидкого приготування виручить вас у випадках, коли в меню не вистачає родзинки, тієї кисло-солодкої страви, якою і є ця колоритна закуска, інформує Ukr.Media.Як правило, для маринування підійдуть будь-які капустяні сорти - від найбільш ранніх до зимових. Ніяких обмежень немає і в нарізці салату. Якщо ви хочете швидко замаринувати овоч, то нарізка соломкою саме те, що потрібно!
Інгрідієнти:
Капуста білокачанна - 1 шт.
Морква - 2 шт.
Цибуля червона (можна і звичайну) - 2 шт.
Буряк свіжий (для кольору,невеликий) - 1 шт.
Цукор - 5 ст. л.
Оцет яблучний - 7 ст. л.
Масло рослинне - 10 ст. л.
Сіль - за смаком.
Приготування:
Січемо капусту, мнемо її руками, перетераємо з сіллю.
Моркву і буряк тремо на крупній тертці, перемішуємо з капустою.
Посипаємо цукром, якщо забагато солі, то ще додаємо трохи цукру. Капуста не повинна бути солоною.
Заправляємо оцтом і олією.
Залишити на 2 години при кімнатній температурі. Зберігати в холоді.