Папки: Тесто
В этом рецепте нет необходимости долго вымешивать тесто, а получается оно бесподобно вкусное, пушистое, просто воздушное и не сухое. И вкус у таких куличей интересный, с карамельным оттенком. В общем, минимум затрат по времени, а результат вас точно порадует! Вот несколько комментариев, которые оставили под этим видео рецептом: Сразу сделаем опару. В чашу выливаем половину тёплой кипячёной воды, добавляем дрожжи, столовую ложку сахара, щепотку соли и немного муки, чтобы получилось жидкое тесто. Советую и сухие дрожжи (если вы используете их) активировать таким образом. Во-первых, вы так проверите их качество, а во-вторых, они будут лучше и быстрее работать в тесте. Моя опара поднялась буквально за 20 минут. Теперь в кастрюлю, где будем делать тесто, вбиваем одно яйцо и два желтка (белки можно использовать для глазури), выливаем оставшуюся воду, высыпаем сахар, добавляем растоплнное сливочное масло, сгущённое молоко, варёное сгущеное молоко, сметану, растительное масло и водку. Водку