Папки: заготовки на зиму
Мамина Аджика!
Такую Аджику невозможно не любить! когда она готовится
такой аромат стоит от этой аджики на весь дом и на всю улицу. В неё я ничего не добавляю лишнего, чтобы не перебить естественно овощной вкус!
Для этого вам понадобится большая алюминиевая кастрюля И...
~6 кг помидоров спелых, хорошо красных.
~1 кг красного болгарского перца
~1 кг моркови
~400 гр чеснока
~8 шт острого перца ( регулируйте по своему вкусу )
~300 мл подсолнечного масла
~2 ст ложки соли ( регулируйте по своему вкусу )
~200 гр сахара ( регулируйте по своему вкусу.)
Петрушка и лавровый лист и молотым чёрным перчиком.
Помидоры,болгарский перец,острый перец,чеснок,морковь пропускаем через мясорубку. Добавляем подсолнечное масло и варим с момента кипения 1 час. Через час отправляем соль и сахар. ( определённо чтобы подходили по вашему вкусу ) Варим ещё 1 час. Но тут необходимо смотреть по желаемой густоте. И обязательно часто перемешивать, чтобы не допустить подгорания! В конце за 10 минут добавить мелко порезанную зелень в желаемом кол-ве и лавровый лист.
Банки и крышки стерилизуем. Наполняем и закатываем, переворачиваем и укрываем теплом. ВСЁ !!! Ну очень вкусная получается !!!
Кушайте с аппетитом и удовольствием, мои хорошие!
Делитесь рецептом и получайте столько же СПАСИБО, сколько Я!!!
Такую Аджику невозможно не любить! когда она готовится
такой аромат стоит от этой аджики на весь дом и на всю улицу. В неё я ничего не добавляю лишнего, чтобы не перебить естественно овощной вкус!
Для этого вам понадобится большая алюминиевая кастрюля И...
~6 кг помидоров спелых, хорошо красных.
~1 кг красного болгарского перца
~1 кг моркови
~400 гр чеснока
~8 шт острого перца ( регулируйте по своему вкусу )
~300 мл подсолнечного масла
~2 ст ложки соли ( регулируйте по своему вкусу )
~200 гр сахара ( регулируйте по своему вкусу.)
Петрушка и лавровый лист и молотым чёрным перчиком.
Помидоры,болгарский перец,острый перец,чеснок,морковь пропускаем через мясорубку. Добавляем подсолнечное масло и варим с момента кипения 1 час. Через час отправляем соль и сахар. ( определённо чтобы подходили по вашему вкусу ) Варим ещё 1 час. Но тут необходимо смотреть по желаемой густоте. И обязательно часто перемешивать, чтобы не допустить подгорания! В конце за 10 минут добавить мелко порезанную зелень в желаемом кол-ве и лавровый лист.
Банки и крышки стерилизуем. Наполняем и закатываем, переворачиваем и укрываем теплом. ВСЁ !!! Ну очень вкусная получается !!!
Кушайте с аппетитом и удовольствием, мои хорошие!
Делитесь рецептом и получайте столько же СПАСИБО, сколько Я!!!