Папки: напитки
Квас из свеклы
На 3 литровую банку
400-450 гр. свеклы, тонко порезать и отварить в 2-ух литрах воды. Положить 3 ст.л. ржаной закваски + ч
л. сахара+ ч.л.ржаной муки в банку где будет бродить квас,перемешать, дать закваске заработать( 15'-20').
Вылить свекольный отвар остывший в банку с закваской +1 ст.л. сахара, если есть ржаные сухари( можно без них), добавить воды до объема 3 литра, дать назретб до лёгкой кислинки,примерно 24 часа. Слить кваса а другую ёмкость без гущи и по вкусу добавить сахар( по рецепту-100гр.). Разлить по бутылкам ,оставить на столе до набухания бутылок,затем убрать в холод, там дойдет до готовности.
Вот рецепт свекольного кваса, но честно я ещё его не делала, никак руки не дойдут.
На 3 литровую банку
400-450 гр. свеклы, тонко порезать и отварить в 2-ух литрах воды. Положить 3 ст.л. ржаной закваски + ч
л. сахара+ ч.л.ржаной муки в банку где будет бродить квас,перемешать, дать закваске заработать( 15'-20').
Вылить свекольный отвар остывший в банку с закваской +1 ст.л. сахара, если есть ржаные сухари( можно без них), добавить воды до объема 3 литра, дать назретб до лёгкой кислинки,примерно 24 часа. Слить кваса а другую ёмкость без гущи и по вкусу добавить сахар( по рецепту-100гр.). Разлить по бутылкам ,оставить на столе до набухания бутылок,затем убрать в холод, там дойдет до готовности.
Вот рецепт свекольного кваса, но честно я ещё его не делала, никак руки не дойдут.