Татарские перемячи от татарки! + пирожки с картошкой и капустой

Перемячи (или татарские беляши) — жаренные в масле пирожки с мясной начинкой, а также одно из самых популярных блюд татарской и башкирской кухни. Тесто для перемячей универсальное, и в этом видео вы узнаете почему. Мы приготовим ещё два вида пирожков - с картофельной и капустной начинкой

#беляши #рецепт #пирожки

♦ Тесто:
- 4-5 ст.л муки (из 800 гр. муки)
- пачка дрожжей
1 ч.л сахара
- 1.5 ч.л соли
- 70 гр. растопленного масла
- 800 гр. муки.
- 1 яйцо
- 1 ст.л подсолнечного масла
- Подсолнечное масло для жарки

♦ Фарш:
- 400 гр. фарша
- 1 тёртая луковица
- 1 ч.л соли
- 0.5 молотого чёрного перца
- 30 гр. масла, если мясо не жирное

♦ Картофельная начинка:
- 3-4 сред. отваренных картофеля
- сливочное масло 40 гр.
- мелко нарезанный лук
- немного молока или отвара от картошки
- соль, специи по вкусу

♦ Капустная начинка:
- подсолнечное масло
- нашинкованная капуста
- лук
- соль
- перец
- морковь

♦ Подписывайтесь на мой YouTube канал: https://bit.ly/2Kvn5Ji

♦ Понравилось видео? Тогда не забудьте поставить лайк и поделиться видео со своими друзьями в соц.сетях.

♦ SUBSCRIBE TO MY CHANNEL - https://bit.ly/2Kvn5Ji