беляши

Для теста вам понадобятся: теплый кефир 750 мл, теплое молоко примерно 200 мл, растительное масло 50-60 мл, 1 чайная ложка сахара, 1-1,5 пакетика дрожжей (читайте инструкцию на упаковке), 2 чайные ложки соли и мука - добавляйте столько, сколько возьмет тесто. Главное, не забивайте его, подсыпайте муку постепенно.
Дайте тесту подняться два раза, а затем сразу начинайте жарить.
Начинка: смешанный фарш, лук, вода и специи.