Папки: СОЛЯНКА
Перейти по ссылке: http://www.bolshoyvopros.ru/questions/2381737-skolko-tushit-kvashenuju-kapustu-kak-dolgo-nado-tushit-kvashenuju-kapustu.html
Итак, нам потребуются следующие ингредиенты :квашенная капуста - около одного килограмма ;
две луковицы среднего размера ;
смалец - приблизительно 35 - 40 грамм ;
яблочный сок, желательно домашнего приготовления - полстакана ;
одно яблоко сладких сортов ;
сливы - 6 - 7 штук ;
можжевеловые ягоды - 3 - 4 шт. ;
соль - эдак 1,5 - 2 чайные ложки.
Сколько тушить квашеную капусту? Как долго надо тушить квашеную капусту?
Готовка.
Растапливаем в сковороде смалец, и обжариваем капусту (7 - 8 минут), которую предварительно хорошенечко промоем и тщательно отожмём. Выключаем на время плиту, накрыв сотейник крышкой. Извлекаем косточки из слив и измельчаем их блендером ; режем полукольцами лук. Очищаем яблоко от кожуры и при помощи мелкой тёрки делаем из него кашицу. Теперь добавляем в сковороду сливы, лук, яблочное пюре и тушим наше будущее кушанье ещё 10 - 12 минут. После чего - вольём в сотейник яблочный сок, посолим и продолжаем готовить ещё четверть часа.
Таким образом, тушить квашенную капусту необходимо около 35 минут.