Мандариновая панакота ПП от нутрициолога

Ингредиенты для «Мандариновая панакота ПП от нутрициолога»:

Для фруктового слоя:
Мандарин — 5 шт
Желатин — 5 г
Заменитель сахара — 40 г
Вода — 25 мл

Для йогуртового слоя:
Йогурт (греческий 4 — 250 г
Желатин — 5 г
Вода — 25 мл

Для украшения:
Мандарин — 1 горст.
Киви — 1 горст.
Мята — 1 веточ.

Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда
ккал
436.3 ккал
белки
27.3 г
жиры
3.8 г
углеводы
76.4 г


Рецепт «Мандариновая панакота ПП от нутрициолога»:

Подготовить продукты для приготовления панакоты.

Очищенные мандарины пробить в блендере,

И процедить через сито.
Желатин залить водой и оставить набухать на 10 минут.

В фруктовое пюре добавить подсластитель, помешивая довести до кипения (не кипятить). Выключить огонь, добавить набухший желатин и перемешать до его растворения.
Остудить до комнатной температуры и разлить по формам. Мне захотелось - "наискосок".
Убрать в холодильник до застывания.

Желатин залить водой и оставить набухать на 10 минут, добавить к йогурту комнатной температуры - взбить до однородности. Помешивая довести до кипения (не кипятить). Остудить.

Добавить в формы с мандариновым пюре. Убрать в холодильник на пару часов.

Для украшения - киви и мандарин очистить, порезать. Листики мяты помыть.


Украсить панакоту фруктами и зеленью.