Муссовый торт «Айриш крим», пошаговый рецепт с фото

Муссовый торт «Айриш крим». Пошаговый рецепт с фото, удобный поиск рецептов на Gastronom.ru
80 г муки
15 г какао-порошка
5 г разрыхлителя
35 г рафинированного растительного масла
125 г яиц (примерно 2,5 яйца)
50 мл молока
95 г сахара
150 г молочного шоколада
50 г рафинированного растительного масла
30 г фундука
165 г сливок жирностью 33%
25 г кофейных зерен
130 г молочного шоколада
40 г сливочного масла
5 г желатина
190 г белого шоколада
110 г сливок жирностью 33%
50 г сливочного масла
70 мл ликера «Айриш крим»
8 г желатина
250 мл молока
90 г желтков
40 г сахара
250 г молочного шоколада
160 г темного шоколада
18 г желатина
85 мл ликера «Айриш крим»
600 г сливок жирностью 33%