Папки: Консервирование на зиму
Перейти по ссылке: http://rutxt.ru/node/11086
Баклажаны, маринованные на зиму, как грибы, - простая и вкусная заготовка, которая делается очень быстро. Такие баклажаны разнообразят ваше домашнее меню в зимне-весенний период. При подаче эту вкусную закуску можно посыпать зелёным луком. Из указанных продуктов получится 1,5 литра заготовки. ...Для приготовления баклажанов, маринованных на зиму, как грибы, нам понадобится:
баклажаны - 700 г;
лук репчатый - 1 шт.;
чеснок - 2 зубчика;
гвоздика - 6 шт.;
перец чёрный горошком - 4 шт.;
перец душистый - 4 шт.;
лавровый лист - 2 шт.;
семена укропа - 2 щепотки.
Для маринада:
вода - 1 литр;
соль - 1 ст. л.;
сахар - 2-3 ст. л.;
масло подсолнечное - 2-3 ст. л.;
уксус 9% - 5 ст. л.