Картофельная запеканка с грибами и фаршем. Видео рецепт

• 1 кг картофеля • 500 гр фарша (на Ваш вкус) • 300-350 гр грибов (любых) • 1 морковка • 1 луковица • 30-50 гр сливочного масла • молоко по вкусу • 2 куриных яйца Для заливки: • 100 мл сметаны • 100 гр сыра • 3 зубчика чеснока • зелень по вкусу • 50-100 мл воды