Рагу с баклажанами по-мароккански, пошаговый рецепт с фото

Рагу с баклажанами по-мароккански. Пошаговый рецепт с фото, удобный поиск рецептов на Gastronom.ru
большие помидоры – 2 шт
томаты в собственном соку – 800 г
изюм – 3 ст. л.
молотая корица – 1 ч. л.
крупные баклажаны – 2 шт
говяжий фарш – 500 г
черешковый сельдерей – 1 шт
соль
молотый кумин – 1 ч. л.
масло растительное – 4 ст. л.
лук репчатый – 1 шт
кориандр молотый – 1 ч. л.
морковь – 1 шт
молоко – 1 стакан