ЗАВАРНЫЕ БЛИНЧИКИ НА КЕФИРЕ С ТВОРОГОМ

Кипяток (горячая вода) – 250 мл
Мука (высшего или первого сорта) – 250-300 г
Куриные яйца – 3 шт. средних размеров
Соль – 0,5 ч. л.
Сахар – 1 ст. л.
Сода – 0,5 ч. л.
Творожной сыр с изюмом или зеленью
Кефир (любой жирности)

Перейдем к процессу приготовления рецепта заварных блинчиков на кефире. Возьмите глубокую емкость, взбейте в ней сахар, яйца и соль, параллельно вливая наш кипяток. С яйцами от кипяченой воды ничего не произойдет, наша смесь из яиц и сахара наберет объем. Заварная смесь готова.

Приготовим нашу заварную смесь, для этого погасите 250 мл. кефиром при помощи пол чайной ложки соды. Добавьте её в смесь.

Теперь делаем консистенцию. Добавляйте по немного муку в заварную смесь. После этого тесто должно быть шикарным, приятным на запах, смотрите, чтобы не было густым, в крайнем случае, можно добавить немного теплой кипяченой воды. Хорошо смешайте, чтобы поменьше было комочков. Пошаговый рецепт заварных блинчиков на кефире простой и доступный.

После этого добавьте растительное масло и перемешайте немного.

Готовим блины, для этого смажьте сковороду и немного разогрейте на сильном огне. Не забудьте еще смазать пару раз, чтобы они не прилипали и не пригорали. Вливайте по одному половнику на блин. Жарьте приблизительно по одной минуте с каждой стороны.

Добавляем творог и скручиваем в колбаску и готово. Всем приятного чаепития!