Папки: ПИРОЖКИ НЕСЛАДКИЕ
Перейти по ссылке: http://lenivaykuharka.ru/vypechka/pirogki/recept-prigotovleniia-pirojkov-s-gribami.html
Ингредиенты Теплая вода – 1.5 стакана,
Мука – 0.5 кг,
Дрожжи,
Растительное масло -100 мл,
Сахар – 100 г
Начинка:
Грибы сушеные – 100 г,
Репчатый лук – 3 шт.
Разводим дрожжи в теплой воде, добавляем муку 200 г, перемешиваем и оставляем в теплом месте на пару часов.
Растительное масло и сахар растираем вместе, вливаем в опару, тщательно перемешиваем, после чего добавляем муки 50 г. Оставляем на 1.5 часа, чтобы забродило.
На пару часов замачиваем грибы, после чего варим до готовности и пропускаем через мясорубку.
Обжариваем на растительном масле мелко нарезанный лук, ждем, пока он не станет золотистого оттенка, после чего добавляем грибы. Добавляем соли и жарим еще минут 5.
Из теста формируем шарики, которые потом раскатываем в лепешки. В середину каждой лепешки помещаем полученную грибную массу и делаем пирожки.Шаг 6 Пирожки должны дойти через полчаса, после чего размещаем их на противне, смазанном маслом.
Поверхность пирожков смазываем крепким черным чаем, и помещаем противень в духовку минут на 40