Папки: БУЛОЧКИ 1
Мне так давно хотелось найти рецепт сдобных булочек как в детстве. И вот он! Один в один, ни убавить ни прибавить. Булочки вкусны с молоком, с чаем, с кофе, с маслом и просто так. И как душе угодно. Ими можно только наслаждаться!РЕЦЕПТ 1
Опара
✓ Молоко тёплое -110 мл
✓ Вода тёплая -90 мл
✓ Дрожжи свежие -15 гр
✓ Мука пшеничная в/с -23о гр
Тесто
✓ Опара — вся
✓ Вода тёплая — 80-100 мл
✓ Сахар — 200-220 г
✓ Соль — 15 г
✓ Дрожжи свежие -15 г
✓ Ванилин или ванильный сахар — 3 г
✓ Яйцо — 2 шт.
✓ Мука пшеничная в/с -520 г
✓ Маргарин или масло сливочное растопить - 110 г
✓ Яйцо для смазки -1 шт.
РЕЦЕПТ 1
Опара
✓ Мука -250 г
✓ Дрожжи (сухие активные) — 12 г
✓ Молоко (теплое) — 75 мл
✓ Яйцо — 1 шт.
✓ Вода — 70 г
Тесто
✓ Мука — 250 гр
✓ Дрожжи — 13 г
✓ Соль — 5 г
✓ Сахар — 130 г
✓ Маргарин — 75 г
✓ Ванилин -2 г
✓ Вода (для активизации дрожжей) — 30 г
ПРИГОТОВЛЕНИЕ - СМ. ПО ССЫЛКЕ