ОГУРЦЫ, ПОМИД., Б.ПЕРЕЦ + КУРИЦА

Салат "Емеля" с курицей и овощами

Куриная грудка (отварная) - 150 г
Перец сладкий - 2 шт. (разноцветных)
Огурцы свежие - 2-3 шт.
Помидоры свежие - 2 шт.
Горошек зелёный консервированный - 2 ст. л.
Зелень петрушки,
Соль - 1 ч. л.
Перец чёрный молотый - 0,5 ч. л.
Майонез - 200 г

Отваренную куриную грудку нарезаем мелкой соломкой и складываем в миску.

Болгарские перцы моем, обсушиваем, удаляем семена и нарезаем соломкой. Нарезанный перец добавляем к мясу.

Моем, обсушиваем и нарезаем соломкой свежие огурцы. Также отправляем в миску.

Помидоры моем и обсушиваем. Каждый разрезаем на четыре части, удаляем плодоножку и мякоть вместе с семенами. Прижимая к доске, острым ножом легко снимаем кожицу. Нарезаем помидоры соломкой и складываем в миску.

Добавляем зелёный консервированный горошек. Аккуратно перемешиваем. Добавляем майонез. Всё хорошо перемешиваем, салат "Емеля" готов.

При желании можно в салат "Емеля" добавить рубленую зелень петрушки.