«Снежн. королева»: ЯБЛ., ВЕТЧ., ПЛ.СЫР

Салат «Снежная королева» с крабовыми палочками и яблоками

Ингредиенты:

Крабовые палочки — 250 г
Ветчина — 200 г
Сыр плавленый — 2 шт.
Яблоко — 1 шт.
Яйца куриные — 6 шт.
Арахис — 100 г
Лук — 1 шт.
Майонез — 350 г
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу

Для маринада лука:

Вода — 2 ст. л.
Уксус — 2 ст. л.
Сахар — 1 ч. л.
Соль — 0,5 ч. л.

Приготовление:
Замариновать мелко нарезанную луковицу в маринаде из воды, уксуса, соли и сахара. Через 15 минут маринад слить.

Нарезать небольшим кубиком крабовые палочки и ветчину.

Сварить куриные яйца, отделить белки от желтков. Белки необходимо натереть на крупной терке. Желтки натереть отдельно, на мелкой терке.

Крабовые палочки, ветчину, тёртые желтки перемешать с майонезом.

Выложить салат слоями. Можно воспользоваться разъемной формой для выпечки, чтобы салат хорошо держал форму.

Первый слой салата — натертые плавленые сырки (если их подержать в морозильной камере час или два, они будут легче натираться); натертые сырки смазываем майонезом.

Следующий слой — маринованный лук, выложить половину крабовых палочек, ветчины, желтков с майонезом.

На крабовые палочки выкладываем натертое на крупной терке яблоко без кожуры.

Сверху на яблоки выложить оставшуюся часть крабовых палочек, ветчины и желтков,

Дальше — измельченный жареный арахис.

Натертые на крупной терке белки разделяем на две части. Одну часть смешиваем с майонезом, а остальные белки используем чтобы посыпать салат.

Невероятно вкусный салат готов! Можно украсить по желанию зеленью или маслинами.