Папки: МАННИКИ
Перейти по ссылке: http://goodcookbook.ru/luchshiy-desert-shokoladnyy-mannik-s-karamel-nymi-yablokami.html
Шоколадный манник с карамельными яблоками✓ Яблоки — 3 шт.
✓ Сливочное масло — 50 г
✓ Сахар — 1/4 стакана
✓ Манка — 200 г
✓ Сахар — 150 г
✓ Яйца куриные — 2 шт.
✓ Кефир 1%-ной жирности — 250 г
✓ Сода — 1 ч. л.
✓ Какао — 20 г
Положить в чашу манку, сахар, яйца, какао, кефир и соду. Замесить тесто и оставить для набухания крупинок манки и для «заигрывания» соды с кефиром.
Растопить в сотейнике сливочное масло и кинуть туда яблоки, очищенные от сердцевины и порезанные каждое на 8-10 частей.
Сверху посыпать сахаром и карамелизовать, помешивая, минут 10.
Выложить форму фольгой и смазать ее изнутри маслом. Положить на дно готовые яблоки и сверху вылить загустевшее шоколадное тесто.
Поставить в духовку и выпекать 25 минут при температуре 180 °C.
Вынуть десерт из формы, перевернув ее на разделочный стол. Удалить фольгу. Нарезать на кусочки.
При подаче посыпать сахарной пудрой или в сочетании со взбитыми сливками. Очень вкусно с утренним кофе!