Папки: САЛАТЫ - МАСЛО
Греческий салатогурец - 2 шт.
помидор - 1 шт.
лук красный сладкий - 1 шт.
перец сладкий (жёлтый или оранжевый) - 1 шт
оливки чёрные - 10-12 шт.
веточка базилика
веточка пертушки
сыр фета - 150 г
оливковое масло - 50 мл (самое лучшее, первого холодного отжима)
оригано сухой, соль, перец - п/в
Главная особенность салата — крупно порезанные, а не измельченные овощи.
Огурцы очистить от кожуры. Или оставить так как есть. Разрезать вдоль пополам и нарезать на тонкие, толщиной не более 3 мм пластинки. Должно получиться достаточно крупно.
Помидор тоже разрезать пополам и порезать на пластинки. Перец порезать кубиками. Достаточно крупно. Лук порезать полукольцами и разделить, должна получиться соломка. Оливки порезать на кружочки, или оставить целыми, если они мелкие.
Смешать салат в миске. Посолить и поперчить по вкусу. Добавить 2-3 щепотки сухого орегано, мелко нарезанный базилик. Заправить оливковым маслом.
Выложить в салатницу или небольшую пиалу.
Сверху положить нарезанный крупными кубиками сыр фета, не перемешивать. Украсить зеленью петрушки.