Папки: КУРИНЫЕ КОТЛЕТЫ, ОТБИВНЫЕ
Перейти по ссылке: https://www.koolinar.ru/recipe/view/145634?utm_referrer=https%3A%2F%2Fzen.yandex.com
Куриные бедра – 1 кгЯйца – 2 шт.
Вода – 1/3 ст.
Мука – 3 ст.л.
Соль – 1 ч.л.
Приправа для курицы – 1 ч.л.
Черный перец – по вкусу
Растительное масло – для жарки
Предлагаю приготовить очень вкусные и сочные куриные отбивные в кляре. Готовить я их буду из бедрышек, но можно взять любую другую мясную часть курицы. Советую попробовать!
Подготовим бедра. Для этого снимем кожу, обрезаем лишний жир и вырезаем косточку. Отбиваем бедра с 2 сторон, чтобы рабочее место оставалось чистым - кладем мясо в полиэтиленовый пакет. По желанию разрезаем готовое мясо пополам.
Готовим кляр. В тарелку разбиваем яйца, добавляем соль, специи, муку, воду и перемешиваем, чтобы не было комочков.
На разогретую сковороду с растительным маслом выкладываем отбивные, обмакивая их в кляр. Жарим на среднем огне с двух сторон до готовности.
ВИДЕО - https://www.youtube.com/watch?v=ADm_ADnPdy8