Папки: ПАШТЕТЫ
Перейти по ссылке: https://www.koolinar.ru/recipe/view/145252?utm_referrer=https%3A%2F%2Fzen.yandex.com
ОБАЛДЕННЫЙ ДОМАШНИЙ ПЕЧЕНОЧНЫЙ ПАШТЕТ!Куриная печень - 700 грамм
Лук репчатый -180 грамм
Морковь – 130 грамм
Сливочное масло (мягкое) - 50 г
Вода - 200 мл.
Лавровый лист - 1 шт.
Свежемолотый черный перец – по вкусу
Соль (две трети 1 ч.л)
Растительное масло – 3 ст.л.
Лук нарезаем полукольцами, отправляем на разогретую сковороду с растительным маслом, и обжариваем в течении 7- 8 минут. Морковь режем кольцами, отправляем к луку, обжариваем в течение минуты, добавляем печенку.
Солим, перчим, добавляем лавровый лист, заливаем водой и доводим до кипения. Накрываем крышкой и тушим в течение 20 минут. Снимаем крышку и тушим еще минут 10 пока, жидкость почти не выпарится.
Затем остужаем, убираем лавровый лист, перекладываем в блендер, добавляем сливочное масло, и перебиваем до однородной консистенции. Паштет из куриной печени готов, приятного аппетита!
ВИДЕО