Тыквенно-мясные котлеты в духовке на Вкусном Блоге

И снова пришло время котлет. На этот раз – с нежно любимой мною тыквой. Она придает котлетам невероятную сочность, более яркий цвет и приятный вкус. В этом рецепте я предлагаю обойтись без панировки в сухарях и жарки котлет в сковороде, и вместо всего этого просто запечь их в духовке.

Ингредиенты на 10 штук:

Тыква 300 грамм
Фарш 700 грамм
Сухой чеснок 1/2 ч.л.
Панировочные сухари 4 ст.л.
Яйца 1 ст.л.
Соль 1/2 ч.л.

Тыкву трем на мелкой терке. Соединяем с фаршем, яйцом, панировочными сухарями, чесноком и солью. Вымешиваем.

Формируем котлеты и кладем их на противень.
Отправляем в предварительно разогретую до 190 градусов духовку и запекаем до готовности, около 25 минут.