Ароматные медовые пряники на пару в мультиварке

Попробуйте медовые пряники на пару – вкусная диетическая выпечка «подсластит» диету и подарит массу приятных эмоций и впечатлений.


1 куриное яйцо;
2 столовых ложки муки (лучше рисовой, овсяной, не пшеничной);
50 г сливочного масла;
столовая ложка меда;
½ столовой ложки сахара (лучше коричневого);
½ столовой ложки очищенных грецких орехов;
½ чайной ложки соды.

Классический вариант приготовления пряников – в мультиварке. Так они получаются наиболее диетическими, но очень вкусными. Но вы также можете сделать пряники в духовке.

Замесите в глубокой чашке тесто: разбейте яйцо, добавьте сливочное масло, мед, сахар, перемешайте. Поставьте миску на водяную баню. Постоянно помешивая, доведите массу до однородности, разбейте комочки. Затем добавьте соду и продолжайте варить до загустения. Огонь должен быть очень слабым. Помешивать постоянно.

Снимите посуду с водяной бани, немного остудите и всыпьте муку. Хорошо перемешайте. Тесто должно быть не слишком плотным, но и не жидким (иначе не получится придать пряникам форму). По мере необходимости можно добавлять еще муки. Когда нужная консистенция будет достигнута, добавьте измельченный грецкий орех.

Теперь аккуратно скатайте шарики мокрыми руками и уложите в чашу мультиварки (предварительно мультиварку разогреть). Дно пароварки застелить пергаментной бумагой и выложить на нее шарики (можно без бумаги, если тесто достаточно густое).

Готовить на пару 40 минут. Подавайте остывшими с молоком, с чаем или кофе. Можно украсить сахарной пудрой, полить медом, домашним вареньем. Украсить цукатами, глазурью, корицей, свежими ягодами.